Uppsalas egen sommelier Maria Sjödin har hållit vinprovningar på Brasserie21 under flera år. Jag har varit på flera olika och det är alltid bra. Nu flyttar hon till Bryggeriet Ångkvarn och det blir minst lika bra. Minst!
Jag var på premiärprovningen i veckan. I en ny lokal, med nya tilltugg men samma härliga feeling.
Maria Sign Sjödins provningar är underhållande. Jag gillar vin, uppskattar att känna olikheterna och testa i kombination med tilltuggen. Jag noterar friskt och tänker att jag ska komma ihåg och lära mig.
Jag gör tyvärr inte det. Alls.
Men det spelar egentligen ingen roll, för det är en upplevelse både för sådana som mig och för de som kan mer (och minns vad de hör) och de som är fenor på det här med vin.
Maria gör att det funkar för alla.
Det är ingen föreläsning – långt därifrån. Man får ställa både smarta och mindre smarta frågor utan att skämmas. Hon frågar oss som snurrar glas, doftar och smakar vad vi tycker. Vilka som gillar vilket vin mest. Och det finns inga fel svar.
Onsdagens Vine & Appetizer bjöd på sex olika viner. Alla handplockade av Maria. Hon ser till att vinet går att få tag på för oss vanliga. Och de är aldrig svindyra. Det gillar ju jag!
Jag kan verkligen rekommendera en vinprovning med Maria på Ångkvarn. Det är enkelt, avslappnat och en perfekt upplevelse tillsammans med en vän eller flera.
Notera gärna friskt, försök komma ihåg.
En smart idé är annars att prenumerera på Marias nyhetsbrev med aktuella vintips.
