Redan i dörren möts vi av servitrisen Ann Sofie. Med sitt varma leende och en perfekt avvägd dos julmusik i bakgrunden får hon oss att känna oss som stammisar.
Dessutom börjar vi som man bör: med ett glas mimosa. Resten av matsalen är nästan fullsatt. Här finns allt – tjejgäng och par, både sådana som nog nyligen träffats och de som säkert känt varandra sedan urminnes tider. Ett par barnfamiljer där barnen laddar för att ta sig an dessertbordet innan någon ens hunnit säga “köttbulle” lyxar till den denna lördag.
Servitriser med koll på läget
Ett sällskap sitter vid ett runt bord i hörne. Man kan gissa att de har hängt ihop sedan 50-talet, och deras lugna rutiner ger oss en trygg känsla mitt i lördagsmyllret.
Samtidigt lotsar en av servitriserna smidigt fram en familj med tre energifyllda småpojkar. Vi hör henne berömma mammans örhängen på vägen – servicepoäng! Personalen placerar familjen nära buffén, och lite längre från oss som råkar dricka bubblor till lunch. Perfekt placerat för alla inblandade.
En komplett brunch i Uppsala
Gillets matsal, The Social Bar & Bistro, bjuder på ypperligt spanläge ut mot folkmyllret på Dragarbrunnsgatan. Underhållningen utanför, samtalen vid bordet och den vällagade maten är en stor del av charmen när man äter brunch på Hotel Gillet i centrala Uppsala.
Lördagsbrunchen på Gillet är ett riktigt bra val för alla som vill umgås avslappnat med vänner eller familj. Just den här dagen serverade personalen dessutom en buffé med en lätt jul-touch: magisk Janssons frestelse, handtrillade köttbullar och ett digert dessertbord som får både vuxna och barn att tindra lite extra.
