Nu när våren kommer med stormsteg jobbar teamet på Cajsas Kök för fullt med att sätta smakerna och känslan i vårens menyer och bufféer. Ett arbete som pågått sedan i vintras med provlagningar, smaksättning och råvarorna som är bland det viktigaste i Cajsas vision och profil.
– Att äta en potatisomelett, hur fantastiskt gott kan det bli, utbrister Cajsa under fotograferingen av vårens tapas.
Fotografen Josef fixar med ljuset och håller med.