Familjeföretaget Triller Mat & bröd öppnar en helt ny restaurang vid Svintorget i centrala Uppsala i början av 2026.
Triller driver flera populära caféer och restauranger i Uppsala och fram till juni även Brasserie21 vid Studenternas i Uppsala. När upphandlingskraven ändrades valde man att satsa på nytt i stället.
Den nya restaurangen öppnar i februari och kommer att servera både lunch och á lá carte.
– Vi vet inte riktigt vad restaurangen ska heta än, vi tar gärna emot förslag, berättar Lovisa Triller.
Och nu är planeringen för det nya i full gång. Restaurangen kommer att husera i Lumi på Dragarbrunnsgatan 79 mellan Resecentrum och Fyrisån där en helt ny del av Uppsalas södra citykärna växer fram.
Fastighetsägaren Vasakronan har byggt ett helt nytt koncept där man tagit vara på stora delar av den gamla 70-talsbygnaden och byggt ett modernt kontorshotell.
Visionen för Södra City, som just nu tar form, är en tät, levande, grön del av Uppsalas innerstad med service, handel, hotell och bostäder.
LÄS OCKSÅ: Scandic bygger nytt hotell i södra city
