Maten vi äter har stor inverkan på vår och planetens hälsa. Trots att den största miljöpåverkan sker i produktion så läggs en stor del av ansvaret på konsumenten. Hur kan vi välja rätt bland alla budskap om hälsosam mat och klimatavtryck? Äter vi mat som vi tror är nyttigare än vad den egentligen är?
Inför det internationella toppmötet Healthy Lives From Sustainable Food Systems (24-26 oktober) arrangerar Uppsala Health Summit ett populärvetenskapligt seminarium (17 oktober) där vi får lära oss om maten som nyckel till en hållbar värld och vår egen hälsa.
Föreläsningen är gratis, men registrera er gärna nedan.
