O’Connor’s på Stora torget, en trappa upp med ypperligt spanlägen om man lyckas knipa ett fönsterbord, är en klassiker vid det här laget. Redan 1993 öppnades puben som i dag är en självklarhet för Uppsalalovers som uppskattar det riktiga pubfeelingen. Irländaren Conor Freeney såg helt enkelt till att Uppsala fick en anständig pub. O’Connor’s introducerade Guinness och såg till att Saint Patrick’s Day firas som sig bör, med grön öl, även i Uppsala.
Utbudet i baren är digert och här bjuds det på livemusik nästan jämt.
Uppsalas ohotade pubgata, S:t Olofsgatan, är tipset för den som är sugen på en pubrunda i ordets rätta bemärkelse. Du behöver inte gå många steg mellan vattenhålen. Här hittar du nischade pubar och kan både passa på att njuta och lära dig lite ny ölkultur om du vill det. Gemensamt är att alla pubarna är inbjudande och så där härligt varma och mysiga. Alla med ett gediget utbud av grym mat och ett digert utbud i barerna och personal som kan dryck.
Vi börjar på Bierhuis – stadens belgiska mötesplats. Här hittar du mängder av belgisk öl och äter mat från samma land. Bland annat serverar man musslor to die for i massor av olika varianter. Att avrunda med en belgisk våffla eller en tryffel med samma ursprung gör vem som helst lycklig. Här finns allt för de som uppskattar kvalitetsdryck – och mat.
En korsning bort hittar vi både Alt Berlin och Churchill Arms. En tysk och en engelsk som tagit självklara platser på Uppsalas pubkarta. Alt Berlin serverar odödliga tyska klassiker som schnitzel, bratwurst, schweinhaxe och strudel. Tyskland stoltserar ju med både bra vinproduktion och öl som gå hem i hela världen. Alt Berlin är platsen när du vill ta del av den storheten på hemmaplan.
Churchill Arms är en gastropub med den rätta engelska känslan. Med runt 16 olika öl på fat, massor av flasköl och ett brett utbud av whisky från hela världen kan du bli kvar länge.
Mitt emot hittar vi Puben. Som är precis vad det heter. Med brittisk inriktning och en hel del indiskt på menyn. Det är lätt att drömma sig bort till en bakgata i London där. Men betydligt enklare att ta sig hem om kvällskvisten. För här kan man stanna länge. Puben stänger klockan 03 alla dagar och bjuder då och då på livemusik och inte sälla specialerbjudanden under after work.
En favorit bland Uppsalas pubrävar har länge varit den irländska pärlan på Dragarbrunnsgatan – O’Neill’s.
Redan framåt eftermiddagen samlas en skön och brokig skara där för att njuta god mat och dryck. Här möts stammisar och andra. Det är skäggiga män i svarta tröjor med komplicerade bandnamn sida vid sida med tweedkavajer och spetsklänningar. Mer avslappnat än så kan det nog inte bli.
Det nickas över bord och byts ord på olika språk och ingen behöver känna sig ensam.
Här kan alla ditt namn – även om du kommer dit för första gången.
