Kommunen hängde på och hjälpte till att hitta en vettig plats och nu kan Caijsa, tillsammans med Uppsala Citysamverkan stoltsera med en foodcourt, med restauranger och foodtrucks att erbjuda mat att äta på plats eller att ta med på Vaksala torg.
Jag hittade en sådan foodcourt på en rivningstomt mitt i ett bostadsområde i Krakow för två somrar sedan och blev kär i idén direkt, men kunde väl aldrig gissa att något liknande skulle dyka upp i Uppsala. Tji fick jag.
Jag är djupt imponerad av Caijsas driv och det här känns så … modernt!
Utbudet och vilka restauranger som kommer att finnas på plats kommer att variera från dag till dag.
Uppsala FoodCourt Outdoor håller öppet till 4 juli. Måndag – fredag 11.00 – 17.30. Lördagar 11.00 – 15.30
Stängt söndagar samt midsommarafton, midsommardagen.
